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熏酱熟食 点击查看
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熏酱熟食介绍:

熟食,是经过加工或焯水处理后?#33041;?#26009;,通过配好的卤汁、红?#22303;?#25292;、熏烤、油炸等制作而成的菜肴。?#35805;?#21487;分为卤菜、凉拌菜、香辣油炸三大类;全国各地熟食都较为普遍,多以卤菜、凉拌菜为主,简单易操作且味道美味被大众所?#37038;堋?#29071;制品的特点是口感醇厚,色泽红润,酥嫩?#22763;冢?#19981;宜变质,增加了人们对烟熏口味的偏好。其制作要点是先将原料加工成半熟或全熟,然后将熏制材料用旺火短时间加热,使其具有一种特殊的烟香味。酱制品具有色泽美观,清香不腻的特点酱与卤的制作工艺基本相似,其主要不同为酱汁现用现兑,食材熟透后将酱汁用旺火收汁,淋在食材上即可。

熏酱熟食培?#30340;?#23481;:

A、秘制熏酱汤?#31995;?#21046;作配方,药?#31995;?#37197;比方法,熬制; 底汤的调制;

B、特殊酱?#31995;?#21046;作方法,麻椒油、辣椒油的熬制;

C、各种原食材的选材,处理方法。

D、各种熟食?#30446;?#21619;制作,五香、孜然,熏制卤制的方法,多种口味酱?#31995;?#21046;作。

熏酱熟食培训流程:

A、理论指导:学员到实地考察满意之后,签订协议,给您实体的书面资料配方,配方配?#31995;?#27604;例掌握;

B、现场学习:师傅?#27426;?#19968;指导讲解,配方的配比方面,各种药?#31995;髁系?#35748;识与学习;各种工具的?#29616;?#20351;用技?#28903;?#25569;;

C、亲手?#23548;?#20934;备原食材,师傅跟踪指导;学习过程中,学员自己动手?#23548;?#32451;习;边?#23548;?#36793;认识各种原材?#31995;?#37319;购地点,方式,品牌,价格区间

D、操作流程:各种原材?#31995;?#36873;材,配方,底汤底?#31995;?#37197;方制作,小?#31995;?#37197;比制作,酱?#31995;?#21046;作配方。包括各种配菜,口味的制作。

培训费 熟食2800元(无其他任何费用或保证金)
优惠政策 单项学习8折优惠,学二项赠二项,2800元学习4项加微信咨询,好日子提醒新老学员,学习前?#27426;?#35201;先尝口味,本学校尝味免?#36873;?/span>
提供服务 使用好日子形象系?#22330;⒓际?#22521;训、餐厅管理培训。
?#38469;?#22521;训 来人现场学习1-5天,学会为止,培?#31561;?#25968;1-2人,在公司培训基地现场培训,理论讲解,亲手操作。
备 注 食?#34233;?#29992;:总部帮助安排食宿,?#35805;?#26631;准(艰苦创业者)由总部负责,较高标准(成功人?#23458;蹲收擼?#30001;总部帮助联系。

   官方网站; www.bbxsei.tw 手机官网;www.bbxsei.tw/wap
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  沈阳北站下车;南出口出来;出站西行(就是?#26131;?00米即到。

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